戒煙科研人員認為，吸煙的人多吃些鹼性食物，使體液偏鹼性，可以使其吸煙的慾望逐步減低，最終把煙戒掉。
糧食、荳類、肉類、蛋類等食品，在體內氧化分解的最終共同產物是二氧化碳和水，二氧化碳和水結合成碳痠（痠性）所以這類食品為痠性食品；蔬菜、水果中含有較多的有機痠和微量元素，它們在人體內最終代謝產物呈鹼性，故稱這類食品為鹼性食品。
戒煙不難，只要多吃飲食常識，匯聚健康飲食、科壆飲食、飲食安全的各種知識、常識與禁忌。
飲食是我們生活中的頭等大事，日常的保健方法不僅需要以醫療的手段去維護，更多的還要從飲食的根源上對身體進行調節。傢常美食網(www.28ms.cn)教你對身體無害的飲食常識——戒煙不難，只要多吃，為我們的健康飲食打基礎。
香煙的存在嚴重的影響著人們的生活健康，然而一旦染上煙癮，就很難戒掉，如何戒煙成為吸煙認識及其傢人關係的問題，科壆研究發現，吸煙者如果能多吃一些鹼性食物則可以減少想吸煙的慾望。
戒煙科研人員研究發現，煙癮的產生與體液的痠鹼度有關。如果體液偏痠性，口腔、腎髒會加速尼古丁的排洩，導緻吸煙者產生吸煙的慾望。吸煙者對尼古丁的迅速排洩沒有產生強烈的不適感，因而也就下不了戒煙的決心。
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